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型號(hào):MW102-FOOD

食品PH計(jì)

描述:MW102-FOOD食品PH計(jì)
屠宰后的24小時(shí)內(nèi)發(fā)生的屠體的pH值的變化對(duì)Z終的肉類或肉類制品的質(zhì)量非常重要。如果PH值降到過(guò)低的水平,或者比較低的PH值設(shè)定在一段時(shí)間后,屠宰所在的屠體溫度仍然很高,會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)變性。這將導(dǎo)致肉的持水量過(guò)低,并在情況下的肉是PSE。

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間

    2017-12-05
  • 訪問(wèn)量

    1631
詳細(xì)介紹

MW102-FOOD食品PH計(jì)

屠宰后的24小時(shí)內(nèi)發(fā)生的屠體的pH值的變化對(duì)zui終的肉類或肉類制品的質(zhì)量非常重要。如果PH值降到過(guò)低的水平,或者比較低的PH值設(shè)定在一段時(shí)間后,屠宰所在的屠體溫度仍然很高,會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)變性。這將導(dǎo)致肉的持水量過(guò)低,并在情況下的肉是PSE。

 

技術(shù)參數(shù):

型號(hào)

MW102 -FOOD

PH/溫度計(jì)

測(cè)量范圍        PH

              溫度

-2.00-16.00 PH

-5-70

分辨率          PH

              

              溫度

0.01PH

0.1

精度            PH

(@25)        溫度

±0.02PH

±0.5

EMC偏差     PH

             溫度

±0.02PH

±0.5

溫度補(bǔ)償

自動(dòng)0-70

校準(zhǔn)

自動(dòng)  1或2點(diǎn)校準(zhǔn)

PH電極

MA920B/1(包括)

溫度探頭

MA830R(包括)

使用環(huán)境

0-50℃zui大相對(duì)濕度95%

電池

1X 9V堿性電池(包括),可連續(xù)使用300小時(shí)左右

尺寸

145*80*40mm

重量

220g(含電池)

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